Nous avons déjà connu quelques-uns des avantages d'autres heatlhy cette fibre a à offrir. Il contribue à une fonction intestinale normale et il ajoute du volume aux aliments pour vous faire sentir rassasié. Cependant, il existe des preuves d'une autre, avantage essentiel que les fibres peuvent avoir, c'est qu'il peut améliorer votre santé cardiaque.
Types de fibres
Bien qu'il existe plusieurs formes de fibres, ils peuvent être classés en deux groupes principaux: les fibres solubles et les fibres insolubles . Alors que les deux sont bons pour le corps, un seul groupe a été montré pour être bénéfique en abaissant votre taux de cholestérol.Les fibres solubles peuvent être dissous dans l'eau et forme une consistance gélatineuse dans le tractus digestif. D'autre part, les fibres insolubles ne peut pas être dissous dans l'eau, de sorte qu'il passe par le tube digestif relativement inchangé. Quand il s'agit de votre santé cardiaque, il semble que seule la fibre soluble est bénéfique en abaissant votre taux de cholestérol. En fait, des études ont montré que consommant 10 à 25 grammes de fibres solubles par jour peut réduire le cholestérol de 18%.
Cependant, il semble que diminuer votre «mauvais» cholestérol ( LDL ) - votre «bon» cholestérol ( HDL ) et triglycérides ne sont que peu, voire pas du tout, affectés par des fibres solubles. En outre, les fibres insolubles ne semble pas affecter le taux de cholestérol, mais il est important de maintenir un côlon sain.
Où puis-je obtenir fibre soluble?
Une variété d'aliments contiennent des fibres solubles. En consommant les quantités recommandées de fruits, légumes, grains entiers, les légumineuses et dans la pyramide alimentaire, vous devriez être en mesure d'obtenir la quantité recommandée de fibres solubles par jour.Alors que des suppléments de fibres peuvent être utilisées pour satisfaire à cette exigence, il n'est pas recommandé de les utiliser comme substitut à manger sain régime alimentaire . Fruits et légumes contiennent également des nutriments importants, comme les vitamines, qui ne peuvent pas être obtenus par un supplément de fibres.
Sources:
Rolfes SR, nutrition Whitney Comprendre E., 3e éd 2005.
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Brown L, B Rosner, Willett WW, et al. Des effets hypocholestérolémiants de fibres alimentaires: une méta-analyse. Am J Clin Nutr 1999; 69:30-42.
Troisième rapport du National Cholesterol Education Program (NCEP) Panel d'experts sur la détection, l'évaluation et le traitement de l'hypercholestérolémie chez les adultes (PDF) , Juillet 2004, les National Institutes of Health: The National Heart, Lung, and Blood Institute.